Martinsgansessen

 

soviel Sie möchten. Dazu reichen wir in Schüsseln Apfelrotkohl...

 

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Gänseessen und andere Spezialitäten

 
   
ab 11.11.2014  
   

Bunter Salatteller "Martins Art" mit geräucherter Entenbrust, garniert mit

Orangenfilets und gehackten Haselnüssen, mariniert mit

einer Himbeer-Vinaigrette

 11,90 €

   

 

 

 

 

Thüringer Wildsuppe " Hubertus " mit Preiselbeersahne

5,50 €

 

 

Pikantes Hirschragout mit frischen Rahmchampignons,

serviert mit Thüringer Klöße

 14,60 €

 

 

 Geschmorte Hirschkeule in einer würzigen Wacholderrahmsauce,

mit Preiselbeerrotkohl, Thüringer Klöße

14,90 €

   

 

Gebratene Gänsekeule in Orangensauce mit pikantem
Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen
17,90 €  

 

Knusprig gebratene Gänsebrust in Orangensauce,        
mit pikantem Preiselbeerrotkohl, dazu Thüringer Klöße

 


17,90 €

 
 

 

Gebratene Wildschweinsteaks an einer schwarzen
Johannisbeersauce mit Mandelbroccoli und
Countrykartoffeln

16,90 €

 

   
   
   
   
   
   
   
Brat-Garstufe: medium rare, medium, well done  
   
   
   
   

 

Stellengesuch

Wir suchen:  

 

Koch / Köchin

Restaurantfachmann/frau

Servicekraft auf 450,00€ Basis

und ein Kochlehrling

Wir haben für Sie täglich

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