aktuell im Angebot

 

 

 

 

 

 

   

Gänseessen und andere Spezialitäten

 
ab 11.11.2016

 

   

 

 

Bunter Salatteller "Martins-Art" mit geräucherter Entenbrust, garniert
mit Orangenfilets und gehackten Haselnüssen,
mariniert mit einer Himbeer-Vinaigrette

12,90 €

 

 

Thüringer Wildsuppe „Hubertus“ mit Preiselbeersahne

 

5,90 €

Pikantes Hirschragout mit frischen Rahmchampignons,
serviert mit Thüringer Klößen

 

15,30 €

Geschmorte Hirschkeule in einer würzigen Wacholderrahmsauce,
mit Preiselbeerrotkohl, Thüringer Klöße

15,80 €
   

Gebratene Gänsekeule in Orangensauce mit pikantem

Preiselbeerrotkohl und Thüringer Klößen

18,90 €  
   

 

Knusprig gebratene Gänsebrust in Orangensauce, mit

pikantem Preiselbeerrotkohl, dazu Thüringer Klöße

18,90 €  
     

Gebratene Wildschweinsteaks an einer schwarzen

Johannisbeersauce mit Mandelbroccoli und

Countrykartoffeln

17,90 €
   
   
   
     
     
   
   
   
   
   

 

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